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Tangerine.
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L'acqua può avere una tendenza a seccare, specie se è particolarmente calcarea, ma non attribuirei a quest'ultima la causa della forfora. Valuta la possibilità di consultare un dermatologo per capire se possa trattarsi di dermatite seborroica.
Uno shampoo a base di tea tree forse potrebbe giovarti.
La notte, se la stai passando tranquillo e non senti più l'esigenza di bere, beh, il problema non sussiste..